Hoy en día la velocidad de producción y el bajo consumo de energía eléctrica son de los factores más importantes en la producción de alimentos, estos son importantes para definir la rentabilidad de un negocio, a razón de lo anterior te invitamos a conocer nuestra tecnología para realizar el proceso de descongelado sin tener merma, en menor tiempo y con un ahorro energético importante, son dos sistemas los que tenemos en Inotec HR para este proceso uno es por medio de horno de microondas donde podemos descongelar caja por caja de manera rápida sin dañar la apariencia o sabor de tus productos.
Pero también podemos utilizar la tecnología de tumbler en donde por medio de calor y frío descongelamos rápidamente los productos sin exponerlos a temperaturas de riesgo para el crecimiento microbiano y evitando que el producto cambie su apariencia física y características organolépticas del producto por cocción.