Proyectados para producir todos los rellenos de carne, con diferentes medidas de trozos y emulsiones de grasas, también con cortezas de tocino crudas. También se utilizan en las industrias de pescado, confitería, frutas y verduras, así como para la producción de comidas preparadas y pet-food. Diseñados para plantas de procesamiento medianas y grandes.
Ventajas:
materiales en acero inox
alta y repetible calidad del amaso
la forma óptima de la cámara de corte en la combinación con la forma de cuchilla
versátil: además de cortar, es también posible mezclar el amaso
alta velocidad del cabezal de las cuchillas
alta capacidad de producción/h
sistema de control con microprocesadores
fácil control de las revoluciones del corte y del amaso
posibilidad de programar hasta 40 programas tecnologicos
posibilidad de cambiar el idioma del panel de control
expulsor amaso
sistema automático para dosificar el agua
eficaz revestimiento antisonoro en la tapa
cabezal de las cuchillas en acción en tres niveles de corte, sin ajustar la distancia entre cuchillas y artesa
corte uniforme del producto en todo el volumen artesa causado por el “corte en el aire”
control de la temperatura del amaso
posibilidad de instalar un motor más potente para tratar amasos más pesados
sistema hidráulico de carga y descarga
tapa delantera y trasera en acción con sistema hidráulico
sistema de monitoraje del trabajo de la máquina, completo de auto señalar diagnóstico y alarma sonora
la construcción cumple con los más altos requisitos de higiene (superficies planas inclinadas en un ángulo de 3 grados)
sistema central automático de lubricación
las superficies de contacto con el producto son pulidas
sistema completo de seguridad del trabajo
