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Rebanado

El rebanado es un proceso en el que se porciona a un peso exacto o espesor definido productos cárnicos (carne asada, milanesa, medallones,  chuletas), embutidos y quesos (jamón, salami, peperoni, queso manchegos y otros) entre otros productos. Gracias a nuestra tecnología podemos hacer este proceso  a alta velocidad y mayor eficiencia. Desde una pequeña carnicería o salchichonería hasta los grandes empacadores de carne y embutidos.

Procesos

Aplanado

Carne fresca

Carne semicongelada

Milanesas