AIRMASTER BKQ AIRJET es una máquina de alto rendimiento para hervir, cocinar, hornear y asar a temperaturas de proceso de hasta 300 °C. Trabaja con el contrastado principio de flujo de aire cruzado que permite la máxima potencia y tiempos de proceso cortos con una calidad de producto excelente. Se ha desarrollado especialmente para productos que reposan sobre bandejas gastronorm o rejillas. Sus enormes reservas de fuerza permiten capacidades de producción muy por encima de lo habitual.
- Temperaturas de proceso de hasta + 300°C
- Flujo de aire horizontal, óptimo para productos en parrillas y productos en bandejas de gastronomía
- Hasta un 120% más de capacidad, comparado con los sistemas estándares
- Hasta 35 niveles por carro
- El aire es soplado y succionado alternativamente
- Circulación de aire consistente en toda la superficie de las paredes
- Homogeneidad total en todas las zonas del carro
- Tratamiento esmerado de los productos
- Máximo rendimiento del aire para procesos cortos y productividad
- No importa en qué posición del carro se encuentra el producto
- Deparador de gotas integrado en la circulación del aire
- Fabricado en Alemania
- MÁS el resto de los beneficios de las series UK REICH AIRMASTER®
